Hey, hast du dich schon mal gefragt, wie du dich low carb ernähren kannst? Oft ist es gar nicht so einfach, beim Einkaufen und Kochen die richtigen Entscheidungen zu treffen. Aber keine Panik, in diesem Artikel zeige ich dir, wie du dich gesund und lecker low carb ernähren kannst.
Um richtig low carb zu essen, musst du darauf achten, dass du möglichst viele Kohlenhydrate aus deiner Ernährung streichst. Versuche, mehr Gemüse, Eiweiß und Fette zu essen, anstatt Kohlenhydrate. Esse viel gekochtes und frisches Gemüse, Fisch, mageres Fleisch, Nüsse, Hülsenfrüchte, Eier und natürlich auch ein bisschen Obst. Vermeide Lebensmittel mit viel Zucker, Weißmehl, Getreide und andere Kohlenhydrate. Vergiss nicht, auch viel Wasser zu trinken, um deinen Körper hydriert zu halten.
Erfolgreich Low Carb Diät: Ernährungsplan, Kalorienzufuhr & Alternativen
Damit du bei der Low Carb Diät erfolgreich bist, solltest du dir einen Ernährungsplan machen und deine Kalorienzufuhr überprüfen. Achte auch darauf, komplexe Kohlenhydrate und eiweißhaltige Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Gemüse zu dir zu nehmen. Vermeide zu viel Zucker und Fett, denn diese machen dich schnell müde und zu wenig Energie hast du bei einer Diät auf keinen Fall! Wenn du Kohlenhydrate einsparen möchtest, aber trotzdem satt werden möchtest, dann kannst du auf alternative Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen zurückgreifen. Diese sind nicht nur gesund, sondern machen auch lange satt.
Gesunde Protein- und Vitamin B12-Quellen: Fleisch, Eier, Nüsse, Samen
Fleisch ist eine tolle Quelle für Proteine und Vitamin B12. Wenn du Fleisch isst, solltest du aber auf die Fette achten und Geflügel, Schwein und Rind bevorzugen. Rindfleisch solltest du nicht öfter als einmal pro Woche essen und dann maximal 300 bis 600 Gramm pro Woche. Eier und Milchprodukte sind eine gute Quelle für Vitamin B12 und Calcium. Hartkäse, Joghurt, Quark, Buttermilch und Eier sind eine gute Wahl. Wenn es um Nüsse und Samen geht, solltest du auf Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Paranüsse, Erdnüsse, Cashew, Macadamia und Sesam zurückgreifen, die eine tolle Quelle für Proteine, Fette und Mineralien sind. Nüsse und Samen enthalten auch ungesättigte Fettsäuren, die eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielen. Versuche also, eine gesunde Mischung davon zu essen, um deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die er braucht.
Low-Carb-Diät: Vermeide diese 10 Lebensmittel!
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Bei einer Low-Carb-Diät sollte man auf einige Lebensmittel verzichten. Die 10 schlimmsten Lebensmittel dabei sind: Brot und Brötchen, Kartoffelspeisen, Nudeln, Reis, Erbsen, Bohnen, Linsen, Obst mit viel Fruchtzucker, Gebäck und Fertiggerichte.
Auch Sahne, Milchprodukte, Ketchup, Zucker und Zuckerarme Süßigkeiten gehören nicht zu einer Low-Carb-Diät. Ebenso solltest Du auf Alkohol und Softdrinks verzichten, da sie viel Zucker enthalten. Auch Fast food solltest Du in einer Low-Carb-Diät meiden, da es viele Kohlenhydrate enthält.
Iss stattdessen lieber viel Protein und Gemüse. Insbesondere Fleisch, Fisch, Eier, Avocados, Spargel, Blumenkohl, Brokkoli und Spinat enthalten wenig Kohlenhydrate und sind perfekt für eine Low-Carb-Diät geeignet. Achte aber auch auf den Fettgehalt und verzichte auf fettes Fleisch oder fette Fischsorten.
Auch Olivenöl, Nüsse und Samen sind eine gute Ergänzung für Deine Low-Carb-Diät. Sie sind reich an gesunden Fetten und anderen Nährstoffen. Wenn Du Dir unsicher bist, informiere Dich ausführlich über die Nährwerte der Lebensmittel, bevor Du sie zu Dir nimmst. So kannst Du sicher sein, dass Du die richtige Ernährung für Deine Low-Carb-Diät befolgst.
Low-Carb-Diät: Auf Kohlenhydrate und glutenfreie Produkte achten
Wenn Du eine Low-Carb-Diät machst, dann solltest Du lieber zu einer kohlenhydratärmeren Variante wie Low-Carb-Brot greifen. Auch Getreideprodukte wie Reis und Haferflocken sind bei einer Low-Carb-Diät tabu. Aber Vorsicht – auch glutenfreie Produkte können Kohlenhydrate enthalten. Daher ist es wichtig, dass Du auf die Nährwertangaben achtest. Eine glutenfreie Ernährung heißt noch lange nicht, dass ein Lebensmittel automatisch kohlenhydratarm ist.
Low Carb Lebensmittel: Joghurt, Quark, Milch & Co
Du hast dich entschieden, Low Carb zu leben und bist auf der Suche nach geeigneten Lebensmitteln? Joghurt, Quark, Milch und Co sind hierfür ideal, da sie viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate liefern. So kannst du, ohne auf gesunde Nährstoffe verzichten zu müssen, deine Ernährung anpassen. Auch für eine gesunde und ausgewogene Ernährung sind die Produkte sehr gut geeignet. Sie liefern viel Calcium, das für unsere Knochen wichtig ist, und auch Vitamine und Mineralstoffe. Auch der Fettgehalt ist nicht zu hoch, so kannst du mit gutem Gewissen zugreifen. Probiere es einfach mal aus und überzeuge dich selbst!
Low-Carb-Ernährung: Welches Obst du essen kannst
Du brauchst nicht auf alle Obstsorten zu verzichten, aber es ist ratsam, sie nur in Maßen zu essen. Obst, das besonders süß schmeckt, eignet sich eher weniger, wenn du dich an eine Low-Carb-Ernährung hältst. Vermeide es, Bananen und Weintrauben zu essen, aber Äpfel, Pflaumen oder Birnen kannst du ab und zu mal genießen. Obstsorten in Konserven sind hingegen eher ungeeignet, da sie oft einen hohen Zuckergehalt haben.
Verzichte auf Kohlenhydrate? Genieße Hart- & Schnittkäse!
Du denkst darüber nach, auf Kohlenhydrate zu verzichten? Dann solltest Du dir Milchprodukte wie Hart- und Schnittkäse gönnen. Diese enthalten keine Kohlenhydrate. Auch Camembert, Gorgonzola und Roquefort haben nur extrem geringe Mengen an Kohlenhydraten. Lediglich Frischkäsesorten wie Mascarpone oder Schmelzkäse enthalten ein bisschen mehr Kohlenhydrate. Wenn du allerdings auf Kohlenhydrate verzichten möchtest, dann solltest du die oben genannten Milchprodukte bevorzugen. Sie sind eine gute und leckere Alternative zu anderen Lebensmitteln.
Ernährungstipp: Alles über Kartoffeln – Kalorienarm & Vitaminreich
Du hast schonmal von Kartoffeln gehört, aber ganz genau weißt Du nicht, was Du davon halten sollst? Keine Sorge, wir erklären Dir alles. Bei Kartoffeln handelt es sich um ein Gemüse, das kalorienarm und quasi fettfrei ist. 100g enthalten gerade mal 74 kcal und 0,1g Fett. Der Grund dafür ist, dass sie zu fast 80% aus Wasser bestehen. Mit 14,8g Kohlehydrate schlagen sie zwar etwas zu hoch zu Buche, aber trotzdem können sie beispielsweise bei einer Low Carb Ernährung reduziert eingesetzt werden. Dafür sind sie eine gute Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen, wie etwa Vitamin C und Eisen. So kannst Du sie durchaus als Bestandteil Deiner Ernährung einbauen.
Low Carb Ernährung: Warum Hafer eine gute Wahl ist
Auch wenn Hafer eine Kohlenhydratquelle ist, kannst Du ihn bei einer Low Carb Ernährung in geringen Mengen essen. Denn im Gegensatz zu den einfachen Kohlenhydraten, stecken in Hafer komplexe Kohlenhydrate. Diese lassen den Blutzucker nur langsam ansteigen und versorgen uns somit über eine längere Zeit mit Energie. Mit Hilfe von Haferflocken kannst Du Dein Frühstück also ein wenig variieren und trotzdem auf eine Low Carb Ernährung achten.
Low Carb Diät: Schnell Fett verbrennen und Körperfett reduzieren
Low Carb ist eine tolle Möglichkeit, um schnell Fett zu verbrennen. Dabei geht es darum, deine Kohlenhydratzufuhr zu reduzieren und mehr Eiweiß und Fett zu essen. So kannst du deine Gewichtsabnahme beschleunigen und dein Körperfett reduzieren. Du kannst Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier und Nüsse essen und auch einige zuckerarme Früchte wie Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Beeren, Melonen und Avocados sind erlaubt. Wenn du Low Carb ausprobierst, ist es wichtig, dass du die richtige Menge an Nährstoffen zu dir nimmst, um deine Gesundheit zu erhalten. Achte darauf, dass du auch Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte zu dir nimmst und versuche, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu erreichen.
Warum Kartoffeln nach dem Kochen abkühlen lassen?
Du hast sicher schonmal gehört, dass sich Kartoffeln nach dem Kochen abkühlen lassen sollen. Aber warum ist das eigentlich so? Nun, es geht um die resistente Stärke. Diese ist ein Anteil von Stärke, die wir nicht verdauen können. Der Unterschied zwischen herkömmlich gekochten und anschließend abgekühlten Kartoffeln liegt in der Menge der resistenten Stärke. Während normal gekochte Kartoffeln ca. 0,7 g resistente Stärke pro 100 g enthalten, können abgekühlte Kartoffeln bis zu 2 g resistente Stärke pro 100 g aufweisen. Dies bedeutet, dass die Kohlenhydratmenge und somit auch die Kalorienmenge um mehr als 10 % reduziert werden können. Doch resistente Stärke ist nicht nur ein gesunder Nährstoff, sondern kann auch dabei helfen, das Gefühl der Sättigung zu erhöhen und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Daher ist es also eine gute Idee, sich an das Abkühlen zu gewöhnen und von den zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
Ketose in wenigen Tagen erreichen: So geht’s!
Mit ein wenig Disziplin kannst Du Ketose innerhalb weniger Tage erreichen. Abhängig davon, wie Dein Körper auf die Ernährungsumstellung reagiert, kann es drei bis eine Woche dauern bis Du den Zustand der Ketose erreichst. Genetische Faktoren, Deine Muskelmasse, Dein körperliches Aktivitätsniveau und Deine bisherige Ernährungsweise spielen hier eine Rolle. Achte deshalb darauf, Deine Ernährung möglichst kohlenhydratarm zu gestalten und viele gesunde Fette in Deine tägliche Ernährung einzubauen, um den Körper in den Zustand der Ketose zu versetzen.
Low-Carb-Diät: Schnell und gesund Gewicht verlieren
Du hast vielleicht schon einmal vom Low-Carb-Diät-Trend gehört. Mit dieser speziellen Ernährungsweise kannst Du gesund und schnell an Gewicht verlieren. Durch den Verzicht auf Kohlenhydrate kannst Du zwei bis drei Kilogramm pro Woche abnehmen. Dazu musst Du kein Brot, Brötchen, Kuchen, Pasta, Pizza, Reis oder Kartoffeln essen. Du solltest aber eine ausgewogene Ernährung mit allen wichtigen Nährstoffen beibehalten. Für eine gesunde Ernährung solltest Du auch täglich frisches Obst und Gemüse, mageres Fleisch, Eier, Nüsse, Hülsenfrüchte und Fisch essen. Wenn Du auf Kohlenhydrate verzichtest, kannst Du durch eine Erhöhung der Proteinzufuhr Energie tanken, Gewicht verlieren und Muskeln aufbauen. Zudem kann eine Low-Carb-Diät Dir helfen, Deinen Blutzucker und Dein Cholesterin zu kontrollieren und somit das Risiko einer Herzkrankheit zu senken.
Thonon-Diät: Abnehmen in 2 Wochen bis zu 10 kg!
Du möchtest schnell abnehmen? Dann ist die Thonon-Diät vielleicht genau das Richtige für Dich. Verspricht sie doch einen Gewichtsverlust von bis zu zehn Kilogramm in nur zwei Wochen. Wie funktioniert das? Ganz einfach: Du ernährst Dich kalorienarm und dafür proteinreich. Der Fokus liegt hier also auf mageren Fleischsorten, Fisch, Eiern und Hülsenfrüchten. Jeden Tag hast Du drei Mahlzeiten, die jeweils 600 bis 800 Kalorien enthalten sollten. Wichtig ist aber, dass Du Dich ausgewogen ernährst und nicht nur auf eine einzelne Nahrungsgruppe setzt. Gehe also auf Nummer sicher und mische Deine Mahlzeiten ab, um eine optimale Ernährung zu erhalten.
2-3 Mahlzeiten am Tag: Ausreichend zur Stoffwechseloptimierung
Du hast vielleicht schon einmal gehört, dass man 5-6 Mahlzeiten am Tag essen soll, um den Stoffwechsel zu optimieren und Fett zu verbrennen. Doch neueste Studien zeigen, dass es eigentlich völlig ausreicht, wenn Du nur 2-3 Mal am Tag etwas isst. Es ist unerheblich, ob wir 5-6 Mal pro Tag essen oder nur 2-3 Mal. Das Ergebnis bleibt dasselbe. Trotzdem solltest Du darauf achten, dass Du die Mahlzeiten nicht zu knapp bemessen und dass Du qualitativ hochwertige Lebensmittel wählst, um Deinen Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Gesunde Ernährung – Vermeide Low Carb Low Fat Fehler
Du bist auf der Suche nach einer gesunden Ernährung? Dann solltest Du aufpassen, dass Du nicht in die Falle der Low Carb Low Fat Ernährung tappst. Denn es gibt zwei mögliche Fehler, die Du vermeiden musst. Entweder isst Du zu wenig Fett, zu wenig Kohlenhydrate und moderat viel Protein. Oder Du isst zu wenig Fett, zu wenig Kohlenhydrate und übertrieben viel Protein. Beide Varianten führen dazu, dass Du zu wenig Kalorien aufnimmst. Das ist aber nicht gesund, denn Du brauchst die Kalorien, um Deinen Körper mit ausreichend Energie zu versorgen. Also achte auf eine ausgewogene Ernährung, auch wenn Du versuchst, Dein Gewicht zu regulieren. Vermeide die Low Carb Low Fat Ernährung und achte darauf, dass Du genug Fett und Kohlenhydrate zu Dir nimmst. Dann hast Du das Beste aus beiden Welten: Eine gesunde Ernährung und ein gutes Gewicht.
Low-Carb Diät: Geeignet für Dich? Ja, aber mit Vorsicht
Du fragst Dich, ob Low-Carb für Dich geeignet ist? Falls Du gesund bist, ist es eine gute Option. Denn Low-Carb ist eine der besten Ernährungsformen, wenn es darum geht, abzunehmen. Allerdings solltest Du Dich nicht zu sehr daran festhalten und Dich von Deinen Lieblingsessen nicht vollkommen abwenden. Wenn Du nur ab und zu Deinen Vorlieben nachgibst, kannst Du Low-Carb auf lange Sicht durchhalten und Dein Wunschgewicht erreichen. Trotzdem solltest Du Deinen Arzt fragen, bevor Du eine Low-Carb Diät beginnst, vor allem, wenn Du unter bestimmten Krankheiten leidest.
21 leckere Low Carb Süßigkeiten, die du selbst machen kannst!
Du hast Lust auf Süßigkeiten, aber möchtest trotzdem auf Low Carb setzen? Dann haben wir hier die perfekte Lösung für dich: 21 leckere Low Carb Süßigkeiten, die du ganz einfach selbst machen kannst! Von Vanillecreme und Schoko Keksen über Mandel-Kokosnuss Bällchen und Erdnuss-Karamell Schokoriegel bis hin zu Marmor Muffins, Erdnussbutter Cups und Mini Apfelkuchen – da ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Und auch Müsliriegel, Shortbread Kekse und noch viele weitere Leckereien warten auf dich. Also, worauf wartest du noch? Stell dir dein ganz persönliches Low Carb Süßigkeiten-Paket zusammen und genieße es!
Eiweißreiche Lebensmittel: Fisch, Hülsenfrüchte, Eier & mehr
Du möchtest mehr Eiweiß zu Dir nehmen, aber keine Lust auf Steak haben? Dann gibt es eine ganze Reihe von Lebensmitteln, die Dir dabei helfen, Deinen Eiweißbedarf zu decken. Hülsenfrüchte, Eier, Fisch, griechischer Joghurt, Hüttenkäse, Magerquark und Quinoa sind beliebte eiweißreiche Lebensmittel, die Dir lange satt machen. Zudem enthalten sie viele wichtige Nährstoffe, die Dein Körper braucht, wie z.B. Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Auch viele pflanzliche Lebensmittel wie Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte sind eine gute Quelle an Eiweiß. Diese können zu verschiedenen Mahlzeiten und Snacks verwendet werden, z.B. als Salat-Topping, in Smoothies oder als Knabberei. Auch pflanzliche Eiweißprodukte, wie Soja- oder Erbsenprotein, sind eine gute Alternative, wenn Du auf tierische Produkte verzichten möchtest.
Top 10 Low-Carb-Lebensmittel: Fleisch, Fisch, Eier & Co.
04.2020
Du bist auf der Suche nach einer Low-Carb-Ernährung? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben hier für dich eine Liste mit den Top 10 Low-Carb-Lebensmitteln zusammengestellt. Diese enthalten kaum Kohlenhydrate und sind eine hervorragende Grundlage für eine kohlenhydratarme Ernährung.
An erster Stelle steht Fleisch. Ob Hähnchen, Rind oder Lamm – Fleisch enthält keine Kohlenhydrate. Auch Fisch ist kohlenhydratfrei und somit ein guter Low-Carb-Lieferant. Eier sind ebenfalls kohlenhydratarm und enthalten etwa 0,3 g Kohlenhydrate pro 100 g. Tofu, Käse und ungesüßte Mandelmilch sind ebenfalls Low-Carb-Lebensmittel, die du in deine Ernährung integrieren kannst.
Auch Nüsse sind eine gute Ergänzung zu einer Low-Carb-Ernährung. Sie enthalten zwar ein wenig Kohlenhydrate, aber dafür sind sie reich an Proteinen und Vitaminen. Grünes Gemüse hat einen ähnlichen Effekt. Es enthält meist unter 3 g Kohlenhydrate pro 100 g und ist somit eine tolle Low-Carb-Option.
Diese Liste ist nur ein Überblick über Low-Carb-Lebensmittel. Wichtig ist, dass du dir einen Ernährungsplan zusammenstellst, der zu dir passt. Es ist auch wichtig, dass du dir bewusst machst, dass eine Low-Carb-Ernährung nur funktioniert, wenn du ausreichend Bewegung betreibst und dir ausgewogene Mahlzeiten zubereitest. Aktualisiert am 21.01.2020.
Fazit
Low carb bedeutet nicht, dass du nur noch Fleisch, Fisch, Eier und Gemüse essen musst. Du kannst auch Kohlenhydrate in Maßen essen! Achte darauf, dass du hauptsächlich Lebensmittel wie mageres Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen, unverarbeitete Getreideprodukte und Hülsenfrüchte zu dir nimmst. Vermeide zuckerhaltige Lebensmittel, wie Süßigkeiten, Kuchen, Gebäck, Softdrinks und Fertigprodukte. Diese enthalten viele ungesunde Kohlenhydrate und Fette. Versuche auch, den Fokus auf gesunde Fette zu legen, wie z.B. Olivenöl, Avocadoöl und Nüsse. Auch das Trinken von genügend Wasser ist sehr wichtig, um eine gesunde Ernährung zu gewährleisten. Wenn du dich an diese Richtlinien hältst, kannst du eine gesunde low carb Ernährung genießen!
Du siehst, dass eine Ernährung auf Low-Carb-Basis gesund und lecker sein kann! Es ist wichtig, dass du bei deiner Ernährung vielseitig bist und dich ausgewogen ernährst. Wenn du dich an die oben genannten Tipps hältst, kannst du mit einer Low-Carb-Ernährung eine gesunde Lebensweise erreichen und dich fit und energiegeladen fühlen.
