Hey, du willst vegan leben, aber weißt nicht was du überhaupt essen darfst? Keine Sorge, das ist gar nicht so schwer wie man denkt. In diesem Artikel werden wir dir zeigen, was du alles essen kannst, wenn du dich vegan ernährst.
Bei einer veganen Ernährung darfst Du vor allem pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Getreideprodukte wie Reis, Nudeln oder Brot essen. Außerdem kannst Du auch pflanzliche Milchprodukte, wie Sojamilch, Mandelmilch oder Reismilch, und vegane Fleischalternativen wie Soja- oder Seitanprodukte konsumieren. Es gibt auch viele vegane Fertiggerichte und Süßigkeiten, die Du bedenkenlos genießen kannst.
Vegane Grundnahrungsmittel – Abwechslungsreiche Ernährung leicht gemacht!
Veganer Ernährung liegt voll im Trend. Es gibt viele leckere vegane Grundnahrungsmittel, die man in seinen Speiseplan einbauen kann. Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Pastinaken und Süßkartoffeln sind dabei eine gute Grundlage. Auch Obst wie Beeren, Bananen, Aprikosen, Mangos und Pflaumen sind eine schmackhafte Möglichkeit, um seinem Körper Nährstoffe zu liefern. Getreide wie Reis, Dinkel, Roggen und Hafer sind eine weitere, beliebte Option. Auch Pseudogetreide, wie Amaranth, Buchweizen und Quinoa, können als Grundnahrungsmittel verwendet werden. Wer sich vegan ernähren möchte, der sollte auf eine abwechslungsreiche Kost achten und sich nicht nur auf einige wenige Lebensmittel beschränken. So kannst Du Dir eine gesunde Ernährung ganz einfach selbst zusammenstellen!
Pflanzliche Milch für Schwarztee: Entdecke deinen Geschmack!
Auch beim Schwarztee muss man nicht auf Milch verzichten, wenn man nicht möchte. Es gibt verschiedene Arten von pflanzlicher Milch, die du stattdessen verwenden kannst. Zum Beispiel Soja-, Mandel-, Hafer-, Dinkel-, Sesam-, Haselnuss-, Reis- oder Kokosnussmilch. Es gibt also viele verschiedene Optionen, die du ausprobieren kannst, um genau den Geschmack zu finden, der dir am besten schmeckt. Wenn du besonders experimentierfreudig bist, kannst du auch verschiedene Milchsorten mischen, um deinen eigenen, ganz individuellen Tee zu kreieren!
Gurken vegan essen? Kühne sagt Ja!
Du fragst Dich, ob Du bedenkenlos Gurken weiter essen kannst? Naja, das kommt vermutlich auf den verwendeten Essig an. Viele Essige werden mit Gelatine geklärt, einer Protein-Substanz, die aus Tierknochen gewonnen wird. Allerdings bewirbt Kühne auf seiner Website ausdrücklich, dass seine Gurken vegan sind. Man kann also davon ausgehen, dass auch die anderen Produkte, die sie verkaufen, vegan sind. Somit kannst Du bedenkenlos weiter Gurken essen.
Veganes Brot: Wie du die richtigen Zutaten findest
Die Antwort lautet also: Ob ein Brot vegan ist, hängt von seinen Zutaten ab. Grundsätzlich sind Mehl, Wasser und Salz vegan und daher die meisten Brote auch. Bei einigen Broten werden jedoch auch Milch, Eier oder andere tierische Produkte verwendet. Deshalb ist es wichtig, dass du beim Kauf genau darauf achtest, welche Zutaten in dem jeweiligen Brot enthalten sind. So kannst du dir sicher sein, dass du ein veganes Brot bekommst.
Veganes Obst: Wie wird es nachbehandelt?
Du hast vielleicht schon mal gehört, dass manche Obstsorten nach der Ernte mit tierischen Mitteln nachbehandelt werden, um länger haltbar zu sein. Demnach ist mit tierischen Mitteln behandeltes Obst, streng genommen, nicht mehr vegan. In der Regel handelt es sich hierbei um Wachs, das auf die Schale aufgetragen wird. Dadurch wird die Schale länger haltbar und saftiger. Es können aber auch alle möglichen Obstsorten nachbehandelt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern. Dazu gehören zum Beispiel Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Bananen, Mandarinen, Orangen, Zitronen, Bananen, Mangos, Melonen, Ananas und Avocados. Allerdings solltest du beim Einkauf darauf achten, dass das Obst nicht mit tierischen Mitteln nachbehandelt wurde. Oftmals ist auf den Etiketten vermerkt, ob das Produkt vegan ist oder nicht. Auch eine Kontrolle der Inhaltsstoffe auf der Verpackung kann hilfreich sein.
Veganes Brot & Brötchen: Kontrolliere die Zutatenliste!
Kannst du dir sicher sein, dass das Brot und Brötchen, die du kaufst, tatsächlich vegan sind? Leider nicht immer. Es ist durchaus möglich, dass bei der Herstellung von Brot und Brötchen Zusatzstoffe oder andere nicht vegane Produkte verwendet werden. Deshalb solltest du, wenn du auf Nummer sicher gehen möchtest, immer die Zutatenliste kontrollieren. Wenn du vegan lebst, ist das ein Muss, um sicher zu gehen, dass du wirklich vegane Produkte isst. Oft ist es auch hilfreich, wenn du direkt im Geschäft nachfragst, ob ein Brot oder Brötchen vegan ist. Denn manchmal ist es aufgrund der Zutatenliste nur schwer zu erkennen, ob die Produkte vegan sind oder nicht.
Doch keine Sorge, wenn du vegan lebst, musst du nicht auf leckeres Brot und Brötchen verzichten. Es gibt mittlerweile viele vegane Alternativen auf dem Markt, die du problemlos kaufen und genießen kannst. Du musst nur die Zutatenliste kontrollieren, um sicherzugehen, dass sie auch wirklich vegan sind. Dann kannst du dich über knusprige Brötchen und leckeres Brot freuen, das vegan ist und zu deinem Lebensstil passt!
Vegane Cola-Marken in Deutschland: Fritz-Kola, Vita-Cola & mehr
Du liebst Cola? Dann kannst du aufatmen – alle Coca-Cola (Light, Zero und Classic) Produkte, die hier in Deutschland erhältlich sind, sind vegan. Das bedeutet, dass sie keine tierischen Produkte enthalten und Coca-Cola führt laut PETA keine Tierversuche durch. Auch andere Cola-Marken, wie Fritz-Kola, Vita-Cola und Pepsi, sind hierzulande vegan. Also, wenn du Lust auf ein kühles Getränk hast, dann kannst du guten Gewissens zu jeder der genannten Marken greifen. Genieße die Abkühlung!
Vegane Schokocremes: Erfahre mehr über Alternativen zu Nutella
Vielleicht hast du bereits von dem Gerücht gehört, dass Nutella mit Pferde- oder Schweineblut gefärbt sein soll. Zum Glück ist das nicht der Fall. Trotzdem ist die Rezeptur von Nutella nicht vegan, da sie Milchpulver enthält. Allerdings ist das nicht weiter schlimm, denn es gibt viele vegane Alternativen, die du ausprobieren kannst. So gibt es beispielsweise Schokocremes auf Pflanzenbasis, die du problemlos in deinen Lieblingsrezepten verwenden kannst. Probier es doch mal aus, du wirst begeistert sein!
Veganen Joghurt selbst herstellen mit Soja- & Kokosmilch
Du hast Lust, deinen eigenen veganen Joghurt herzustellen? Dann bieten sich Soja- und Kokosmilch besonders gut als Grundlage an. Dadurch erhält der Joghurt eine angenehm cremige, aber nicht zu flüssige Konsistenz. Aber natürlich kannst du auch andere pflanzliche Milchsorten verwenden, wie z.B. Mandelmilch, Cashewmilch, Reismilch, Hanfmilch oder auch Lupinenmilch, um deine Joghurtalternative selbst zu machen. Verwende dazu einfach dein Lieblingsrezept und schon kannst du deinen selbstgemachten veganen Joghurt genießen.
Vegan Leben: Alles über die gesunde Ernährungsumstellung
Du hast schon mal darüber nachgedacht, vegan zu leben? Veganer entscheiden sich bewusst dafür, keine tierischen Produkte in ihrem Alltag zu verwenden. Sie essen nur pflanzliche Lebensmittel und verzichten auf alles vom Tier, das heißt sie trinken keine Milch, essen keine Eier und Honig. Aber auch in anderen Bereichen wird kein tierisches Produkt verwendet. So kaufen Veganer keine Lederprodukte, Wollpullis oder Daunenbetten. Durch diese Entscheidung bekommen sie ein gutes Gefühl, weil sie nicht zur Tierquälerei beitragen und sich aktiv für ein Tierwohl einsetzen. Außerdem ist es eine gesunde Ernährungsumstellung, die auch für das eigene Wohlbefinden ein positives Gefühl geben kann. Wenn Du das Gefühl hast, dass vegane Ernährung etwas für Dich ist, dann kannst Du es ausprobieren. Informiere Dich gut über die Vor- und Nachteile und lass Dich von anderen veganen Personen beraten.
Veganismus & Gewichtsverlust: Warum Veganer einen niedrigeren BMI haben
Du hast schon mal von Veganern gehört, aber weißt nicht genau, was das bedeutet? Veganismus bedeutet, dass man sich komplett vegan ernährt und auf tierische Produkte verzichtet. Aber was hat das mit dem Körpergewicht zu tun?
Es gibt eine Verbindung zwischen veganer Ernährung und Gewichtsverlust. Die Daten zeigen, dass Veganer im Vergleich zu Anhängern anderer Kostformen einen niedrigeren Body Mass Index haben. Studien haben ergeben, dass die durchschnittliche BMI der Veganer 22,5 beträgt, während Fleischesser einen Mittelwert von 28 aufweisen. Somit sind Veganer viel seltener übergewichtig als Normalköstler.
Ein weiterer Grund, warum Veganer schlanker sein können, ist, dass sie oft mehr Gemüse und Obst essen, was den Körper mit vielen Vitaminen und Mineralien versorgt. Außerdem ist es bei veganer Ernährung möglich, Kalorien einzusparen, ohne an Nährstoffen zu verlieren. Zusätzlich helfen Bewegung und ausreichend Schlaf, einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten.
Veganer Kaffee: Kaffeebohnen mit veganen Wachsen überzogen
Du hast vielleicht schon mal gehört, dass Kaffeebohnen mit Bienenwachs oder Schellack überzogen sind. Beide Stoffe sind tierischen Ursprungs und somit nicht vegan. Es gibt aber auch vegane Alternativen wie Candelillawachs oder Carnabauwachs. Diese werden aus Pflanzen hergestellt und können somit als vegan bezeichnet werden. Wenn also die Kaffeebohne mit einem dieser Stoffe überzogen ist, kann der Kaffee als vegan bezeichnet werden.
Pflanzliche Eiweißquellen: Tofu, Sojamilch, Hülsenfrüchte & Nüsse
Du wolltest mehr über pflanzliche Eiweißlieferanten wissen? Dann hast du hier die richtige Anlaufstelle. Tofu, Sojamilch, Hülsenfrüchte und Nüsse gehören zu den wichtigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Um deinen Körper mit hochwertigem Eiweiß zu versorgen, solltest du täglich mindestens einige dieser Lebensmittel in deinen Speiseplan einbauen. Zu den Hülsenfrüchten zählen zum Beispiel Bohnen, Sojabohnen, Linsen in allen Farben, Zuckerschoten und Kichererbsen. Sie sind eine leckere und eiweißreiche Alternative zu tierischen Produkten und lassen sich in vielen leckeren Gerichten verarbeiten. Probiere es einfach mal aus!
Veganes Frühstück: Leckere Optionen für einen gesunden Start
Du hast Lust auf ein veganes Frühstück, aber weißt nicht, was du servieren kannst? Kein Problem! Es gibt viele leckere Optionen, die deinem veganen Frühstück neuen Schwung verleihen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Brot oder Brötchen mit veganen Aufstrichen, Wurstersatz oder Marmelade? Oder wie wäre es mit Porridge oder Müsli mit Pflanzendrinks? Auch Obst und Gemüse sind eine super Option, um deinem Frühstück einen Extra-Kick zu verleihen. Und falls du es noch gesünder magst, kannst du auch einen Smoothie machen. Oder du bereitest ein leckeres veganes Rührei zu. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Mit den oben genannten Optionen kannst du ein leckeres veganes Frühstück zubereiten, das gesund und lecker ist. Lass dich inspirieren und genieße dein besonderes veganes Frühstück!
Nutze Obst & Gemüse für mehr Gesundheit & Energie
Du kannst deine Ernährung auf vielerlei Weise aufwerten, indem Du regelmäßig Obst und Gemüse zu Dir nimmst. Tomaten, Kohl, Rote Bete, Kürbis, Knoblauch, Oliven, Brokkoli, Äpfel, Nektarinen, Beeren, Bananen, Melonen und Orangen sind dabei einige der vielen Optionen. Diese Lebensmittel sind ein wichtiger Lieferant von Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen. Sie liefern Dir auch Kohlenhydrate und essentielle Fettsäuren, die Dein Körper benötigt, um gesund zu bleiben. Durch die regelmäßige Aufnahme von Obst und Gemüse kannst Du Deine Immunität stärken, Deinen Blutdruck senken, Dein Herz-Kreislauf-System stärken und Dein Risiko für Krankheiten verringern. Auch Dein Energielevel wird sich steigern, wenn Du regelmäßig Obst und Gemüse isst. Probiere deshalb verschiedene Arten aus und erweitere Deine Kost, um die Vorteile von Obst und Gemüse zu nutzen.
Vegane Süßigkeiten: Leckere Alternativen für jeden Geschmack
Du kannst dir auch mal die veganen Schokoladen von „Ritter Sport“ gönnen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch noch tierleidfrei hergestellt.•1202. Bei „Katjes“ gibt es auch noch leckere Salzheringe, die vegan sind.•1203. Auch die bekannten „Mon Cheri“ Pralinen sind vegan.•1204. Wenn du mal eine Abwechslung zu Schokolade haben möchtest, versuche doch mal die veganen Sauren Skittles.Du hast die Wahl, es gibt also eine Menge veganer Süßigkeiten, die du genießen kannst. Egal ob du ein Fan von Schokolade, Keksen, Gummibärchen oder ähnlichem bist, es gibt für jeden Geschmack vegane Alternativen. Probier dich einfach mal durch und finde heraus, welche veganen Süßigkeiten dir am besten schmecken.
Vegane Spirituosen: Tequila, Gerstenschnaps & mehr
Tequila ist vegan, wenn es aus Agaven hergestellt wird.•2702. Gerstenschnaps, der aus Gerstenmalz hergestellt und destilliert wird, ist vegan.•2703. Einige Sorten Rum, die mit Melasse hergestellt werden, sind vegan.•2704. Mezcal ist auch vegan, wenn es aus Agaven hergestellt wird.
Nicht alle Spirituosen sind vegan. Obwohl die meisten destillierten Schnapssorten vegan sind, gibt es einige, die nicht vegan sind. Dazu zählen Eierlikör, Sahnelikör und einige Sorten Rum und Whisky, die mit Honig hergestellt werden. Du solltest aber auch wissen, dass einige Spirituosen vegan sind, die man nicht unbedingt vermuten würde. Tequila, Gerstenschnaps, einige Sorten Rum, die mit Melasse hergestellt werden, Mezcal und andere Spirituosen können vegan sein, solange sie aus den richtigen Zutaten hergestellt werden. Wenn du dir unsicher bist, wie eine Spirituose hergestellt wird, schau dir die Zutatenliste auf der Flasche an. So kannst du sicherstellen, dass du vegane Spirituosen trinkst.
Vegan leben: Achte beim Bananenkauf auf Bio-Qualität
Du liebst Bananen und willst vegan leben? Dann solltest Du beim Einkauf darauf achten, dass die gelben Früchte tatsächlich vegan sind. Denn leider werden Bananen häufig mit Chitosan behandelt, einem Insektizid, das hauptsächlich aus den Panzern von Garnelen gewonnen wird. Um sicher zu gehen, dass Dein Bananen-Snack vegan ist, solltest Du Bio-Bananen kaufen. Diese sind zwar meist etwas teurer als ’normale‘ Bananen, dafür kannst Du aber sicher sein, dass sie ohne tierische Zusatzstoffe hergestellt werden.
Veganen Käse probieren? 20 Alternativen hier!
Du hast noch nie veganen Käse probiert? Kein Problem! Ob du das beliebteste Stückkäse, Scheibenkäse, Frischkäse oder Streukäse bevorzugst – es gibt mittlerweile genügend pflanzliche Alternativen, die so gut schmecken wie ihre tierische Variante. Von Parmesan, Mozzarella, Feta, Camembert bis hin zu kunstvollen Käse-Alternativen für deine Pizzasauce – veganer Käse ist inzwischen in aller Munde. Wir haben hier die 20 besten veganen Käse-Alternativen für dich zusammengefasst:
1. Stückkäse
2. Scheibenkäse
3. Frischkäse
4. Streukäse
5. Parmesan
6. Mozzarella
7. Feta
8. Camembert
9. Reibekäse
10. Gorgonzola
11. Raclette-Käse
12. Boursin
13. Brie
14. Halloumi
15. Roquefort
16. Cheddar
17. Schmelzkäse
18. Schafskäse
19. Blauschimmelkäse
20. Frischkäse-Mischungen
Also worauf wartest du noch? Probiere doch mal ein paar vegane Käsesorten aus und überzeuge dich von ihrem leckeren Geschmack!
Veganen Käse selber machen: Tofu, Nüsse & Gewürze
Du suchst nach einer köstlichen pflanzlichen Alternative zu Käse? Dann solltest du Hülsenfrüchte, Nüsse oder Kernen als Fett- und Eiweißquelle verwenden. Einige beliebte Produkte sind Tofu, Macadamianüsse oder Cashewkerne. Um den typischen Geschmack von Käse zu erhalten, kannst du pikante Gewürze wie Zwiebelpulver, Paprika oder Senf hinzufügen. Alternativ kannst du auch veganen Käse kaufen, der schon fertig gewürzt ist. Probiere es aus und kreiere dein eigenes Rezept!
Fazit
Bei einer veganen Ernährung darfst Du alles essen, was kein tierisches Produkt enthält. Das bedeutet, dass Du Gemüse, Obst, Nüsse und Samen, Getreide, Hülsenfrüchte, Sojaprodukte und Pflanzenöle essen kannst. Ebenfalls Teil einer veganen Ernährung sind diverse Naturprodukte wie Pilze, Seetang, Algen, Sprossen und vieles mehr. All diese Lebensmittel sind reich an Vitaminen, Mineralien und anderen wertvollen Nährstoffen.
Fazit: Auch wenn die vegane Ernährung einige Einschränkungen beinhaltet, lohnt es sich, sie auszuprobieren. Es gibt so viele leckere und gesunde Alternativen, die Du essen kannst, dass Du dabei garantiert nicht hungrig bleibst!
