Hallo zusammen! Ihr wisst sicher, dass es immer mehr Menschen gibt, die sich vegan ernähren. Aber warum machen sie das? In diesem Artikel schauen wir uns an, warum Menschen sich vegan ernähren und welche positiven Auswirkungen das auf die Gesundheit und auf die Umwelt hat. Also, lasst uns loslegen!
Menschen ernähren sich vegan, weil sie eine tierfreundliche und umweltbewusste Ernährung bevorzugen. Viele Veganer sind überzeugt, dass es ethisch vertretbar ist, keine tierischen Produkte zu essen, da ein geringeres Tierleid und eine nachhaltigere Landwirtschaft erreicht wird. Viele Menschen entscheiden sich auch dafür, sich vegan zu ernähren, um ihre eigene Gesundheit zu verbessern. Sie sind überzeugt, dass eine vegane Ernährung sie vor chronischen Krankheiten schützt und ihnen dabei hilft, Gewicht zu verlieren. Kurz gesagt, Veganer entscheiden sich dafür, sich vegan zu ernähren, um sich selbst, den Tieren und der Umwelt zu helfen.
5 Gründe, PROVEG zu wählen: Genuss, Gesundheit, Gerechtigkeit, Tiere, Umwelt
5 tolle Gründe, PROVEG zu sein! Genuss: Mit leckeren pflanzlichen und kultivierten Alternativen kannst Du das Beste aus Deiner Ernährung herausholen. Gesundheit: Wenn Du auf Deine Gesundheit achtest, ist eine vegetarische oder vegane Ernährung eine gute Wahl. Gerechtigkeit: Durch eine Ernährung, die auf tierische Produkte verzichtet, kannst Du einen Beitrag zu einer gerechteren Welt leisten. Tiere: Wenn Du Dich für eine pflanzliche Ernährung entscheidest, schützt Du fühlende Wesen. Umwelt: Ein pflanzlicher Ernährungsstil kann dazu beitragen, unseren Planeten zu schützen und unsere natürlichen Ressourcen zu erhalten. PROVEG macht es einfacher, eine Ernährung zu wählen, die gut für Dich, für andere und für die Umwelt ist.
Vegane Ernährung: Ethisch motiviert & nachhaltig
Du hast dich dafür entschieden vegan zu leben und möchtest die Welt zu einem besseren Ort machen? Das ist eine tolle Entscheidung! Der häufigste Weg zum Veganismus ist die ethisch motivierte vegetarische Ernährung. Vegetarier:innen essen kein Fleisch oder Fisch, weil sie nicht für das Töten oder Schlachten von Tieren verantwortlich sein möchten. Einige entscheiden sich auch aus Gründen der Gesundheit oder Klimawandel dazu, auf tierische Produkte zu verzichten. Dieser Schritt kann auch helfen, Tierleid zu reduzieren und die Umwelt zu schonen.
Es gibt auch andere Gründe, warum sich Menschen für eine vegane Ernährung entscheiden. Einige möchten nicht, dass Tiere für die Nahrungsmittelproduktion ausgenutzt werden. Andere verfolgen eine pflanzliche Ernährung, um ihre eigene Gesundheit zu verbessern. Auch diejenigen, die sich mehr mit dem Thema Ethik beschäftigen, können sich dazu entscheiden, tierische Produkte aus ihrer Ernährung zu verbannen.
Wenn du auf der Suche nach weiteren Informationen bist, kannst du dich bei veganen Organisationen, Gruppen oder Communities informieren und sie nach Rat fragen. Dadurch kannst du dir ein besseres Verständnis über vegane Ernährung und die ethischen Gründe dahinter aneignen. Wenn du also auf der Suche nach einer gesünderen, nachhaltigeren und ethisch einwandfreien Ernährungsweise bist, dann ist Veganismus eine tolle Wahl!
Vegane Ernährung: Risiken & Profi-Beratung in sensiblen Lebensphasen
Laut der Expertin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist eine dauerhafte vegane Ernährung nicht für jeden geeignet. Insbesondere in sensiblen Lebensphasen wie Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglings- und Kindesalter kann die Nährstoffversorgung erschwert sein. Dies hat die DGE-Expertin Restemeyer1102 in einem Statement bestätigt.
Auch wenn eine vegane Ernährung vielerorts als gesundheitsförderlich beworben wird, sollten Menschen in sensiblen Lebensphasen sich gut über die möglichen Risiken informieren. Um einer möglichen Unterversorgung an Vitaminen und Mineralstoffen vorzubeugen, ist es in manchen Fällen ratsam, speziell auf vegane Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen. Es empfiehlt sich zudem, sich zu einer gesunden Ernährung professionell beraten zu lassen.
Vegetarische und Vegane Ernährung: Klimaschutz auf einfache Weise unterstützen
Du hast vielleicht schon mal darüber nachgedacht, wie du deinen Beitrag zum Klimaschutz leisten kannst. Eine Möglichkeit ist es, auf eine fleischlose Ernährung umzusteigen. Wissenschaftler der Universität Oxford haben untersucht, wie sich vegetarische und vegane Ernährungsstile auf den Klimawandel auswirken. Sie kamen zu dem Ergebnis, dass eine komplett pflanzliche Ernährung aller Menschen bis 2050 zu einer Reduzierung der ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen um 70 Prozent führen würde. Durch einen Wechsel zu einer vegetarischen oder veganen Ernährung kannst du also deinen Teil zum Klimaschutz beitragen. Es muss aber nicht gleich ein kompletter Verzicht auf Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte sein. Auch wenn du nur einmal pro Woche auf Fleisch verzichtest, leistest du einen wertvollen Beitrag. Probiere es einfach mal aus und schau, wie du dich dabei fühlst!
Vegane Ernährung: Abwechslungsreiche Vollwertkost für mehr Gesundheit
Vegan:innen liegen meist näher an den Referenzwerten für die Zufuhr von Proteinen, Kohlenhydraten sowie Fett. Dies bedeutet, dass sie weniger über die empfohlene Menge aufnehmen. Aber nicht nur mit den Makronährstoffen, sondern auch mit den Mikronährstoffen bekommst du als Veganer:in alles, was du brauchst. So weisen Veganer:innen eine höhere Aufnahme von Ballaststoffen, Betacarotin, Vitamin C und E, Biotin und Magnesium auf als mischköstlich lebende Menschen. Für eine ausgewogene Ernährung im Rahmen einer veganen Lebensweise ist es deshalb wichtig, auf eine abwechslungsreiche und vollwertige Ernährung zu achten. Mit den richtigen Lebensmitteln kannst du deinen Körper optimal mit allem versorgen, was du brauchst.
Vegane Süßungsmittel: Honig Alternativen für Veganer*innen
Honig ist ein wunderbares und nahrhaftes Produkt, das von Bienen hergestellt wird. Die Bienen sammeln den Nektar und den Honigtau von Blüten, um daraus ihren Honig herzustellen. Während der Nektar und der Honigtau rein pflanzliche Bestandteile sind, ist Honig ein tierisches Produkt und somit für Veganer*innen nicht in Frage. Da sie keine tierischen Produkte essen, können sie Honig nicht in ihrer Ernährung berücksichtigen. Trotzdem gibt es Alternativen für sie, die sie als Süßungsmittel verwenden können. Dazu gehören Agavendicksaft, Ahornsirup oder Reissirup.
Veganer und Bildung: Was Untersuchungen zeigen
Laut verschiedenen, nicht repräsentativen Untersuchungen und Umfragen, die in den letzten Jahren durchgeführt wurden, scheint es Anhaltspunkte dazu zu geben, dass Veganer im Durchschnitt einen höheren Bildungsabschluss haben als Fleischesser. Diese Ergebnisse sind allerdings nicht absolut, da es auch viele Veganer gibt, die über einen niedrigeren Bildungsabschluss verfügen. Ein weiteres Ergebnis der Untersuchungen war, dass Veganer, die über einen höheren Bildungsabschluss verfügen, eher zu einer gesünderen Ernährungsweise tendieren und mehr über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit wissen. Daher wird empfohlen, dass du dich mehr über vegane Ernährung informierst, wenn du deine Gesundheit und dein Wohlbefinden verbessern möchtest.
Gesunde Vorteile einer veganen Ernährung – Längeres Leben?
Du hast den Entschluss gefasst, vegan zu leben? Dann kannst Du Dir sicher sein, dass Du Deinem Körper etwas Gutes tust. Es gibt nämlich eine Reihe von Vorteilen, die eine vegane Ernährung mit sich bringt. Dazu gehören eine bessere Verdauung, ein reduzierter Cholesterin- und Blutzuckerwert, ein geringeres Risiko bestimmter Krebserkrankungen sowie ein besseres Immunsystem. Studien haben gezeigt, dass eine vegane Ernährung auch dabei hilft, Gewicht zu verlieren und das Herz-Kreislauf-System zu stärken [2]. Ein längeres Leben konnte in Beobachtungsstudien allerdings nicht nachgewiesen werden, obwohl Menschen, die sich vegan ernähren, im Durchschnitt länger leben als Menschen, die Fleisch essen [3]. Vegetarierinnen und Vegetarier leben ebenfalls im Durchschnitt länger als Menschen, die Fleisch essen [4].
Es ist also klar, dass Du durch eine vegane Ernährung viel für Deine Gesundheit und Dein Wohlbefinden tun kannst. Auch wenn ein längeres Leben dadurch nicht garantiert werden kann, ist die vegane Ernährung dennoch eine gesunde Alternative zu einer fleischhaltigen Ernährung. Probiere es einfach aus und erlebe selbst, wie gut sich Dein Körper durch eine vegane Ernährung anfühlt!
Vegetarier und Veganer: Achte auf deine B12-Versorgung!
Du hast dich für eine vegetarische oder sogar vegane Ernährung entschieden? Dann solltest du auf jeden Fall auf deine Vitaminversorgung achten. Denn eine Studie zeigte, dass Vegetarier und Veganer häufiger an einer Depression leiden als Allesesser. Die Ursache dafür könnte der Mangel an B12 sein, das fast ausschließlich in tierischen Produkten vorkommt. Daher ist es wichtig, dass du deinem Körper ausreichend B12 zuführst, um gesund und munter zu bleiben. Du kannst zum Beispiel Produkte wie Seitan, Tofu oder spezielle Fertigprodukte aus dem Reformhaus kaufen, um deinen B12-Haushalt auf natürliche Weise zu decken. Auch eine B12-Tablette kann helfen, um deinen Vitaminbedarf zu decken.
Vegane Nachspeisen: Käsekuchen, Pudding oder Eiskonfekt
Laut einer aktuellen Umfrage bei vegan lebenden Menschen vermissen die meisten eindeutig den saftig-cremigen Käsekuchen. Ganze 29 % hätten sich eine vegane Variante am liebsten auf den Tisch gezaubert. Auf dem zweiten Platz folgt mit 17 % Pudding, der vor allem durch seine abwechslungsreiche Zubereitung vielen fehlt. Auf Platz drei ist Eiskonfekt, das beim bloßen Gedanken daran vielen ein Schmunzeln ins Gesicht zaubert. Eine vegane Version würde bei vielen sicherlich für Begeisterungsstürme sorgen. Wie wäre es also, wenn du mal ein wenig experimentierst und dir eigene Ideen zur veganen Nachspeise überlegst?
Vegane Ernährung: Vorteile und Nachteile erkennen
Die vegane Ernährung hat viele Vorteile – sie ist gesund, klimafreundlich und tierfreundlich. Doch es gibt auch Nachteile. Ein großes Problem ist die Gefahr der Mangelernährung. Bestimmte Nährstoffe, die für den Menschen essentiell sind, können nur durch tierische Lebensmittel aufgenommen werden. Dazu gehören unter anderem Eiweiß, Vitamin B12 und Eisen. Aus diesem Grund ist eine intensive Auseinandersetzung mit veganer Ernährung Voraussetzung, damit du dir eine ausgewogene Ernährung auf pflanzlicher Basis zusammenstellen kannst.
Außerdem solltest du auf die richtige Kombination der Lebensmittel achten, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. Am besten ist es, wenn du dich regelmäßig von einem Ernährungsexperten beraten lässt. Auch das Lesen von Ratgebern und das Durchforsten des Internets kann helfen, um einen Überblick über vegane Ernährung zu bekommen. Auch die Tatsache, dass du als veganer Verbraucher häufig mehr für Lebensmittel bezahlen musst, kann ein Nachteil sein. Doch wenn du dich richtig informierst, kannst du auch als Veganer gesund, abwechslungsreich und preisgünstig essen.
Vegane Longdrinks und Cocktails: So geht’s
Du bist auf der Suche nach veganen Longdrinks und Cocktails? Dann solltest Du bei der Auswahl der Getränke einige Dinge beachten. Destillierte Spirituosen, wie Gin, Whisky oder Wodka, sind in der Regel vegan. Allerdings kann es auch hier Ausnahmen geben, wenn beispielsweise bei der Herstellung tierische Produkte verwendet wurden. Für Longdrinks und Cocktails gilt: je mehr Zutaten, desto schwieriger ist es, herauszufinden, ob der Drink wirklich vegan ist. Daher kannst Du bei der Auswahl eines Longdrinks oder Cocktails am besten auf die Zutatenliste achten. In der Regel ist dann auch klar erkennbar, ob tierische Produkte enthalten sind. Wenn Du Dir unsicher bist, kannst Du auch immer den Barkeeper fragen, ob bei der Herstellung des Getränks tierische Produkte verwendet wurden. So kannst Du sichergehen, dass Dein Drink auch wirklich vegan ist.
Vegan einkaufen: Wie vermeide ich tierische Produkte bei Obst?
Du hast dich vielleicht schon mal gefragt, ob tierische Mittel auch bei Obst Verwendung finden? Die Antwort lautet leider ja. Obwohl Obst eigentlich auf natürliche Weise angebaut wird, können bei der Verarbeitung tierische Mittel zum Einsatz kommen. Demnach ist mit tierischen Mitteln behandeltes Obst, streng genommen, nicht mehr vegan.
Bei der Behandlung von Obst werden verschiedene Produkte, wie etwa Wachs, verwendet, um es frisch und länger haltbar zu machen. Um das Wachs herzustellen, werden meist tierische Ausgangsprodukte verwendet. Auch bei der Bekämpfung von Schädlingen oder bei der Lagerung können tierische Produkte zum Einsatz kommen.
Es können alle möglichen Obstsorten nachbehandelt werden. Dazu gehören zum Beispiel Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Bananen, Mandarinen, Orangen, Zitronen, Bananen, Mangos, Melonen, Ananas und Avocados. Beim Einkauf solltest du deshalb darauf achten, dass das Obst nicht künstlich behandelt wurde. Wenn du dir nicht sicher bist, ob tierische Produkte verwendet wurden, dann kannst du auch einfach zu unbehandeltem Obst greifen. So kannst du sichergehen, dass du wirklich vegan einkaufst.
Entschlüssele die Zutatenliste: Was ist in Nutella enthalten?
Vielleicht hast du ja schon mal das Gerücht gehört, dass Nutella mit Pferde- oder Schweineblut gefärbt wird. Zum Glück ist das nicht der Fall und Nutella ist nicht mit Blut gefärbt. Trotzdem ist die Rezeptur von Nutella leider nicht vegan, da Milchpulver in der Schokocreme enthalten ist. Nutella enthält außerdem Zucker, Pflanzenöl, Haselnüsse und Kakaopulver. Damit du dir ein eigenes Bild machen kannst, solltest du dir die Zutatenliste auf der Verpackung anschauen.
Gesunde Ernährung: Allesesser sollten auf Nährstoffe achten
Du als Allesesser solltest Dir also auch Gedanken über Deine Ernährung machen. Auf was solltest Du achten? Um gesund zu bleiben, ist es wichtig, alle Nährstoffe in ausreichender Menge zu Dir zu nehmen. Achte darauf, dass Dein Speiseplan verschiedene Lebensmittel enthält, die eine gute Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe sind. Es ist wichtig, jeden Tag frische Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milchprodukte und Hülsenfrüchte zu essen. Auch eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wichtig. Wenn Du Dich für eine ausgewogene Ernährung entscheidest, kannst Du sicher sein, dass Dein Körper alle wichtigen Nährstoffe erhält.
Gesunde vegane Ernährung: Vermeide Vitamin B12-Mangel
Du hast dich dazu entschieden, vegan zu leben? Glückwunsch! Es ist bekannt, dass eine vegane Ernährung vor Herzerkrankungen schützt, den Cholesterinspiegel senkt und sogar das Hautbild verbessert. Doch es ist wichtig, dass du auf eine ausgewogene Ernährung achtest, um einem Vitamin-B12-Mangel vorzubeugen. Ein Mangel an Vitamin B12 kann zu massiven gesundheitlichen Konsequenzen führen, wie zum Beispiel anhaltender Müdigkeit, einer schwindenden Konzentrationsfähigkeit und einer Beeinträchtigung des Nervensystems. Aufgrund dessen solltest du regelmäßig deine Vitamin-B12-Werte beim Arzt überprüfen lassen und auf eine ausgewogene Ernährung achten, die auch alle essentiellen Vitamine enthält. Zudem empfiehlt sich die Einnahme eines Vitamin-B12-Präparates.
11 Sätze, die Veganer*innen nicht hören können: Aufklären & Bewusstsein erhöhen
Du bist vegan und hast deinen Freunden schon tausende Male erklären müssen, warum du auf Fleisch und tierische Produkte verzichtest? Dann kennst du bestimmt auch diese 11 Sätze, die Veganer nicht mehr hören können: „Aber Fisch/Hühnchen/mageres Fleisch geht doch, oder?“ „Aber irgend jemand muss die Tiere doch essen“ „IIIIIIEH!“ „Du isst meinem Essen das Essen weg“ „Ach, deswegen bist du so blass“ „Aber Wurst ist doch kein Fleisch!“ „Du musst ja nicht so extrem sein“ „Woher bekommst du denn dein Eiweiß?“ „Aber du isst doch sicher mal ein Stück Kuchen, oder?“ „Aber Milchprodukte sind doch nicht so schlimm“ „Ach komm, nur einmal ein Stück Fleisch!“ „Du hast doch gar keine Ahnung, was du isst!“
Es ist wichtig, dass wir als Veganer*innen uns selbst informieren, aber auch die Menschen um uns herum aufklären. Denn nur so können wir dabei helfen, das Bewusstsein für die Bedürfnisse von Tieren und die Auswirkungen, die ein veganer Lebensstil auf unsere Umwelt hat, zu erhöhen.
Gesund ernähren: Weniger Fett in tierischen Produkten
Ein hoher Fettgehalt in tierischen Produkten ist nicht gut für unseren Körper. Verarbeitete tierische Produkte wie Würstchen, Schinken und Käse enthalten oft sehr viel Fett. Dadurch kann es schwierig sein, sie zu verdauen und unser Körper muss viel Energie aufwenden, um die schwere Kost zu verarbeiten. Dadurch bleibt uns weniger Zeit, uns zu entspannen und wir verspüren schneller Erschöpfung. Wir sollten daher darauf achten, weniger fettreiche tierische Produkte zu konsumieren und stattdessen auf mageres Fleisch und Fisch zurückgreifen. Auch Milchprodukte sollten mit Bedacht ausgewählt werden: Joghurts und Käse mit einem niedrigeren Fettgehalt sind eine gesunde Alternative. So können wir uns gesund ernähren und unserem Körper und Geist die nötige Entspannung geben.
Vegane Ernährung schützt Tiere und ihre natürlichen Lebensräume
Würden alle Menschen vegan leben, würde das die Schlachthäuser leerlaufen lassen. Es würde bedeuten, dass viele Tierarten, die in der Landwirtschaft vorkommen, in freier Wildbahn überhaupt nicht mehr existieren würden. Denk dabei an Schweine, Rinder, Schafe und Hühner, die in manchen Fällen nur durch Zucht und das Einhalten bestimmter Standards überhaupt existieren. Durch eine vegane Ernährung könntest du also dazu beitragen, dass diese Tiere nicht mehr gezüchtet werden und so ihr natürliches Lebensumfeld erhalten. Eine vegane Ernährung kann also ein wichtiger Schritt zum Schutz von Tieren und ihrer natürlichen Lebensräume sein.
Vegane Ernährung: Reduziere Klimagase & steigere Wohlbefinden
Du achtest auf die Umwelt? Dann ist vegane Ernährung ein guter Weg, um Klimagase zu reduzieren. Laut Umweltbundesamt produziert eine vegane Ernährung rund 40 Prozent weniger CO₂-Emissionen als eine Ernährungsform, die auch tierische Produkte beinhaltet. Genauer gesagt: Ein:e Veganer:in emittiert im Vergleich zu jemandem, der auch Fleisch, Milch und Käse isst, 610 Kilogramm weniger Kohlendioxid pro Jahr. Doch nicht nur Klimagase werden dadurch reduziert. Auch die Verwendung von Wasser und anderen Ressourcen wird bei einer veganen Ernährung deutlich geringer. Außerdem kannst Du auch noch etwas für Deine Gesundheit tun, denn eine vegane Ernährung ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und kann so dazu beitragen, dass Dein Wohlbefinden erhöht wird.
Fazit
Es gibt viele Gründe, warum Menschen sich vegan ernähren. Einige tun es aus ethischen Gründen, weil sie daran glauben, dass es nicht richtig ist, Tiere zu essen oder zu quälen. Andere tun es aus gesundheitlichen Gründen, weil sie glauben, dass eine vegane Ernährung ihrer Gesundheit zugutekommt und ihnen hilft, ein gesundes Gewicht zu halten. Einige Menschen ernähren sich auch vegan, um ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern, da eine vegane Ernährung hilft, den Verbrauch von Wasser, Land und Energie zu reduzieren. Einige Menschen entscheiden sich auch für eine vegane Ernährung, um mehr Nährstoffe aufzunehmen und ihren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen, die sie aus pflanzlichen Lebensmitteln bekommen. Wie auch immer, es ist deine Entscheidung, warum du dich vegan ernährst, also tu das, was für dich am besten ist.
Zusammenfassend können wir sagen, dass es viele gute Gründe gibt, warum Menschen sich vegan ernähren. Es gibt eine Reihe von Vorteilen für die persönliche Gesundheit, für die Umwelt und für die Tiere. Es ist eine Wahl, die wir alle treffen können, um einen positiven Einfluss auf die Welt zu haben. Du solltest dir also die Zeit nehmen, um mehr über vegane Ernährung zu erfahren, und vielleicht ist es der richtige Weg für dich, um ein gesünderes und nachhaltigeres Leben zu führen.
